Chi non ha un debole per i dolci americani? Ricchi, burrosi, avvolgenti ed in una sola parola, lussuriosi. Per quanto, nella mia quotidianità, io scelga sempre di mangiare in maniera sana e “pulita” giunge sempre il momento in cui non riesco a resistere al richiamo di un dolce super goloso che riesca ad appagare il mio desiderio di dolcezza. Dopo anni di dieta super ferrea e costante devo pur concedermi ogni tanto qualche debolezza, no? Beh, noi siciliani in fatto di dolci amiamo l’eccesso e non a caso le nostre tipicità pasticcere sono tra le più zuccherose di tutta Italia. I dolci della mia terraRead More →

La prima volta che ho assaggiato gli alfajores è stato una mattina di agosto di alcuni anni fa. Le strade del centro di Catania erano roventi, così come l’aria che si respirava. Ma Catania si sa, è focosa, sempre, a prescindere dalla temperatura. E quando rischi il collasso per la calura cosa fai? I più tradizionalisti cedono alle lusinghe delle granite più buone del mondo, i più esotici, come la sottoscritta, macinano chilometri a piedi per raggiungere il negozio etnico del cuore alla ricerca di prelibatezze rinvigorenti. La tentazione di assaggiare cibi nuovi, perdermi in una nuvola di profumi speziatissimi, mi rende sempre scalpitante comeRead More →